На 2,5 кг сладкого перца:
1 л воды
200 г сахара
1 стакан 9%-го уксуса
30 г соли
Как готовить?
1
Перец, очистив от семян, нашинкуйте соломкой, положите в кипящую воду.
2
Добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло, проварите 10 минут, разложите в банки и закатайте.
Для консервирования выбирайте мясистые спелые плоды, так как в зрелом перце содержание витамина С возрастает более чем в два раза по сравнении) с недозрелым.
Комментариев нет:
Отправить комментарий